2024年9月– date –

1. ドイツでコーヒーが流行ったきっかけ 伝説の一杯がドイツに上陸！ 17世紀後半、コーヒーはオスマン帝国からドイツにやってきました。当時は上流階級がこぞって飲んでいた「高級ドリンク」でした。特にハンブルクなどの港町では、新しいトレンドとして大...

1. ペルーにおけるコーヒー栽培の起源と初期の歴史 コーヒーがペルーに伝わった背景 ペルーにコーヒーが伝わったのは18世紀後半、スペイン植民地時代のことです。当初は国内消費のために栽培されていましたが、ペルーの豊かな気候と地形がコーヒー栽培に適...

キャンプでコーヒーを楽しむ魅力とは？ 自然の中で楽しむ一杯の特別さ キャンプでコーヒーを楽しむ最大の魅力は、自然の中で味わう特別なひとときにあります。朝の澄んだ空気の中、静寂に包まれたキャンプ場で、焚き火やバーナーを使ってお湯を沸かし、自...

こんにちは、まるまるです。初めてのコーヒー手鍋焙煎から1年くらい経ちました。 今回はこの記事から、手鍋焙煎を続けて、実験的な要素も込みで色々書き綴ろうと思います。 まずいと思った初めての手鍋焙煎コーヒーから1年 兄弟や親にも手鍋焙煎のことを話...

1. イギリスにおけるコーヒーの導入と初期の発展 コーヒーがイギリスに伝わった背景 コーヒーがイギリスに初めて紹介されたのは17世紀初頭、東インド会社を通じて中東からもたらされました。最初は高級品として貴族や知識人の間で楽しまれていましたが、次...

1. グアテマラコーヒーの起源と初期の歴史 コーヒーの導入と最初の栽培 グアテマラにコーヒーが導入されたのは18世紀半ばとされ、最初はスペインから伝わりました。コーヒーは当初、装飾用植物として栽培されていましたが、19世紀に入ると商品作物として注...

1. 自家焙煎とは？その基本と魅力 1-1. 自家焙煎の魅力 自家焙煎とは、自分で生豆を焙煎してコーヒーを楽しむ方法です。最大の魅力は、豆の鮮度と自分好みの味わいを追求できることです。焙煎したての豆は香り高く、コーヒーの風味を最大限に楽しめます。...